基于我國當前國情。我國不僅是美食大國，還是人口大國。每天都要消費很多食品，在這么龐大的基數面前，光靠第三方檢測機構是不夠的。因此需要一種快速、盡量在現場就能完成檢測的儀器。食品安全檢測儀（新研發）YT-GB12依托于食品快檢技術，不僅體積小，便于攜帶，而且檢測迅速，樣本處理起來也不是很復雜，其外觀采用手提箱式的設計，隨時能拎至現場，很方便。
不知道從什么時候開始，食品安全檢測儀（定制款）YT-GB12這類的快檢儀器在上生根發芽，并且茁壯成長。這幾年以來，快檢儀器在食品安全檢測領域的應用越來越廣。為何檢測精度并不高的快檢儀器在中國得以迅速推廣和使用呢？小編在此總結了三點，解答大家的困惑。
YT-Y12 食品中亞硝酸鹽檢測儀預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。日后可升級為檢測水產品、面制品的綜合類型儀器。廣泛應用于餐飲檢測、食藥監局、衛生部門、肉制品食品深加工企業、商場超市、質量監督檢驗、工商管理、油炸食品生產基地、各大食品安全監測系統等單位使用。
YT-Y12 亞硝酸鹽測定儀是根據GB5009.33-2010《食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定》，食品中的亞硝酸鹽經過提取，與檢測試劑反應生成有色化合物，再利用亞硝酸鹽檢測儀測定其吸光度，在一定范圍內吸光度與含量成正比。廣泛應用于餐飲檢測、食藥監局、衛生部門、肉制品食品深加工企業、商場超市、質量監督檢驗、工商管理、油炸食品生產基地、各大食品安全監測系統等單位使用。
YT-Y12 亞硝酸鹽檢測儀為集成化食品安全檢測分析設備，能夠快速檢測肉類、肉類罐頭、熏肉、香腸、奶制品、泡菜、腌制蔬菜等中的亞硝酸鹽含量，廣泛應用于餐飲檢測、食藥監局、衛生部門、肉制品食品深加工企業、商場超市、質量監督檢驗、工商管理、油炸食品生產基地、各大食品安全監測系統等單位使用。
