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食品指提供給人們食用或飲用的各種成品和原料，以及根據(jù)傳統(tǒng)，它既是食物又是藥物，但不包括用于治療目的的物品。

綠色化是指根據(jù)可持續(xù)發(fā)展的原則，以特定的生產(chǎn)方式，經(jīng)專門機構(gòu)認可，準許使用綠色食品標志的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、有營養(yǎng)的食品。因為國際上常把環(huán)保食品冠名為“綠色"，為了更突出此類食品來自于良好的生態(tài)環(huán)境，所以將其命名為綠色食品。

食品質(zhì)量安全檢測儀種類

可快速檢測200多種食品安全項目，包含非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營養(yǎng)強化劑、抗生素類殘留、激素類殘留、真菌毒素類殘留、化學(xué)類殘留等項目的定性定量檢測。

該高智能食品安全檢測儀為集成化食品安全快速檢測分析設(shè)備，目前已于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)及檢驗檢疫部門等單位廣泛使用。

沒有規(guī)矩，不成方圓，食品質(zhì)量的*有賴于政府部門的有效監(jiān)管，盡管許多部門在食品監(jiān)督方面做了不少努力，但還遠遠不夠。

檢測內(nèi)容十分豐富，包括食品營養(yǎng)成分分析、食品中污染物質(zhì)分析、食品輔助材料與食品添加劑分析、食品感官鑒定等。“狹義"的食品檢驗一般是指食品檢驗機構(gòu)根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》確定的衛(wèi)生標準，對其進行的檢驗。主要內(nèi)容包括食品外包裝、內(nèi)包裝、標識、嘜頭及商品外形特征、理化指標及某些衛(wèi)生指標的檢測。檢驗方法主要有感官檢驗法和理化檢驗法。